• Բարի գալուստ Dolma ռեստորան
098-018-018
098-018-011
Տիգրան Պետրոսյան 23/2
Դավթաշեն, Երևան

CRM համակարգը սրճարաններում և ռեստորաններում

Հկտ 25, 2021 Ռեստորան

CRM-ը փոխհարաբերությունների համակարգ է, որտեղ բիզնեսի ողջ փիլիսոփայության կենտրոնը հանդիսանում է հաճախորդը, իսկ կազմակերպության գործունեության գլխավոր ուղղությունները համարվում են էֆֆեկտիվ մարքեթինգը, վաճառքները և սպասարկումը։ 

Հատկապես ռեստորանային բիզնեսի կենտրոնը հանդիսանում է հաճախորդը:

CRM-ը հնարավորություն է տալիս ապահովել անհատական սպասարկում, որը մինչև մանրուքները հարմարեցված է տվյալ հաճախորդին։ 

Միգուցե թվա, որ այս ամենը առանց CRM-ի էլ կա: Եկեք հստակ դիտարկենք իրավիճակը CRM-ի բացակայության դեպքում:

Պատկերացնենք ռեստորան, որտեղ աշխատող անձնակազմը, բացումից ի վեր, չի փոփոխվել, չի փոխարինվում և չի հիվանդանում։ Յուրաքանչյուր մատուցող, մարքեթոլոգ, մենեջեր և բարմեն դեմքով ճանաչում են հաճախորդներին, նույնիսկ` անունով։ Եվ յուրաքանչյուր աշխատող կարող է մի քանի անգամ այցելած հաճախորդին դիմել անունով, հիշել սիրելի ուտեստները և նախընտրած սեղանը։

Հնարավոր է, որ առանց CRM համակարգի նման սպասարկում ձևավորվի, բայց միայն այն դեպքում, եթե հաճախորդը որոշակի գումար և ժամանակ է ծախսել տվյալ կազմակերպությունում` օգտվելով վերջինիս ծառայություններից։

Ինչպե՞ս առաջին իսկ այցերից հաճախորդին զգացնել տալ, որ իրեն ճանաչում են:

Համակարգը թույլ է տալիս գրանցել և հիշել ցանկացած հյուրի։ Դրա համար անհրաժեշտ է հավաքագրել տվյալները, ներառել համակարգի մեջ։ Դա երկար և բարդ, բայց արդյունավետ պրոցես է: 

Ինչո՞վ են տարբերվում ձեր մտերիմներն ու ուղղակի ծանոթները։ 

Մտերիմները ծանոթ են ձեր նախասիրություններին, հիշում են ձեր ծննդյան օրը, նվերներ են տալիս, խոսում են երկուսիդ հետաքրքրող թեմաներից:

Ինչպե՞ս կառուցել նմանատիպ հարաբերություններ հյուրերի հետ այն դեպքում, երբ անձնակազմը պարբերաբար փոխվում է, անընդհատ մենյուին և ծառայություններին ծանոթանալու կարիք է առաջանում: Առաջիկա 3-6 ամիսների ընթացքում դեմքերը մտապահելու մասին խոսք անգամ չի կարող գնալ: 

Տեսնենք, թե ինչ առավելություններ է տալիս CRM-ը

1. նամակներին պատասխանելու միասնական համակարգ: Այս բազային գործիքը թույլ է տալիս հեշտացնել հյուրի հետ շփման գործընթացը: Էլ կարիք չի առաջանում անընդհատ Instagram-ից WhatsApp տեղափոխվելու, առանձին հեռախոսազանգերի պատասխանելու և թղթի վրա նշումներ անելու: 

2. Երբ CRM-ը կցված է կայքին և համակարգին, մենեջերը կարողանում է պատվեր գրանցել հենց այնտեղ որտեղ հաճախորդի հետ խոսակցություն է վարում` ընդամենը մեկ քայլով:

3. Համակարգը ինքնուրույն մենեջերի համար առաջադրանքներ է կազմում, հիշեցնում է բաց թողնված զանգերի մասին. այդպիսով ոչ մի զանգ առանց արձագանքի չի մնում: 

4. Մարքեթոլոգի համար հնարավորություն է ստեղծվում սեգմենտավորել հաճախորդներին` ըստ վերջիններիս նախասիրությունների և այցելության հաճախականության: Նամակներ ուղարկել կոնկրետ խմբի օգտատերերին. օրինակ` սթեյքերի ակցիայի մասին հայտնել այն հաճախորդին, ով սթեյքեր սիրում է և 14 օրից ավել ձեզ չի այցելել:

5. Կառավարիչը ունենում է հստակ տվյալներ` գործարքների, հյուրերի և ուտեստների մասին:

CRM-ը, անհատական ծառայությունների ձևավորման համար, անփոխարինելի գործիք է:

Թողնել պատասխան

Ձեր էլ-փոստի հասցեն չի հրապարակվելու։ Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով